V dynamickom svete remeselného piva vyrezal pivovarské pivo výklenok a uchvátilo podnebie nadšencov piva na celom svete. Ako dodávateľ pivovaru je porozumenie distribučným kanálom pre pivovarské pivo rozhodujúce pre pivovary a dodávateľov, ako sme my. Tieto znalosti nielenže pomáhajú osloviť správne publikum, ale aj pri maximalizácii potenciálu produktu na trhu.
Priamy - na - spotrebiteľ (D2C) kanály
Brewpubs a Taprooms
Jedným z najpriamejších distribučných kanálov pre pivovarské pivo je spotreba pred predpokladom v pivovare a taproátoch. Tieto zariadenia sú v podstate jedným - zastavením cieľa, kde sa pivo varí pivo, a zákazníci si ho môžu priamo kúpiť a vychutnať si ho. Pivovary ponúkajú jedinečný zážitok, ktorý umožňuje spotrebiteľom svedčiť o procese pivovarníctva a interagovať s pivovarmi. Tento osobný dotyk často vedie k silnejšiemu spojeniu medzi značkou a zákazníkom.
Napríklad malý pivovar na stupnici využívajúci náš5HL Brewpub Craft Brewing EquipmentMôže nastaviť útulnú výplatu. Tu môžu podávať svoje čerstvo uvarené pivo na kohútiku, ponúknuť zájazdy pivovaru a dokonca predávať pestovateľov alebo sudy pre zákazníkov, ktorí si môžu vziať domov. Táto priama interakcia tiež poskytuje cennú spätnú väzbu od zákazníkov, ktorá sa dá použiť na zlepšenie receptov na pivo alebo na vývoj nových produktov.
Online predaj
Digitálny vek otvoril novú hranicu pre distribúciu piva Brewhouse. Online platformy umožňujú pivovarom osloviť širšie publikum mimo miestnej oblasti. Pivovary môžu svoje pivo predávať priamo spotrebiteľom prostredníctvom svojich vlastných webových stránok alebo tretieho - Party E - obchodné platformy. To je obzvlášť prospešné pre malé dávkové alebo špeciálne varenia, ktoré nemusia byť k dispozícii v tradičných maloobchodných predajniach.
Online predaj ponúka aj spotrebiteľom pohodlie. Môžu prezerať rôzne odrody piva, čítať recenzie a nechať pivo dodané priamo k ich dverám. Ako dodávateľ pivovaru môžeme podporovať pivovary pri nastavovaní svojich online predajných kanálov poskytovaním informácií o balení a požiadavkách na prepravu piva.
Nepriame distribučné kanály
Veľkoobchod a distribútori
Veľkoobchodníci a distribútori zohrávajú dôležitú úlohu pri dostávaní pivovarského piva do rúk maloobchodníkov. Títo sprostredkovatelia nadviazali siete a vzťahy s barmi, reštauráciami a obchodmi s alkoholom. Kupujú veľké množstvo piva od pivovarov a potom ho distribuujú do rôznych predajní.
V prípade pivovaru môže byť práca s veľkoobchodníkmi výhodná, pretože im umožňuje zamerať sa na pivovarníctvo, zatiaľ čo distribútor sa stará o logistiku a predaj na viacerých účtoch. Je však dôležité, aby si Brewers vybrali správneho distribútora. Dobrý distribútor by mal mať silnú prítomnosť na trhu, porozumieť trhu s remeselným pivom a byť schopný efektívne propagovať výrobky pivovaru.
Maloobchodník
Maloobchodníci, ako sú obchody s alkoholom, supermarkety a obchody so zmiešaným tovarom, sú ďalším dôležitým distribučným kanálom pre pivovarské pivo. Tieto zariadenia ponúkajú široký dosah, pretože sú ľahko prístupné pre spotrebiteľov. Pivovary môžu predviesť svoje výrobky na policiach, často popri iných dobre známych značkách piva.
Aby bolo možné vyniknúť na maloobchodnom trhu, pivo Brewhouse musí mať atraktívny štítok a balenie. Náš3 varenie plavidlaSystémy môžu pivovarom pomôcť neustále vyrábať vysoko kvalitné pivo, čo je nevyhnutné na budovanie dobrého reputácie v maloobchodných priestoroch. Maloobchodníci sa tiež často spoliehajú na dopyt a trendy spotrebiteľov, takže pivovarníci musia byť informovaní o najnovších preferenciách trhu.
Partnerstvá barov a reštaurácií
ON - PREDNÁVKA PREDAJ
Bary a reštaurácie sú hlavnými miestami pre distribúciu pivovaru piva. Tieto zariadenia ponúkajú spoločenské prostredie, v ktorom si zákazníci môžu vychutnať studené pivo s jedlom alebo socializáciou. Pivovary môžu spolupracovať s barmi a reštauráciami, aby si nechali pivo na kohútiku alebo k dispozícii vo fľašiach.
Pre pivovar môže tento typ partnerstva viesť k zvýšenej viditeľnosti značky. Bary a reštaurácie môžu tiež poskytnúť cenné marketingové príležitosti, napríklad predstavovať pivo v špeciálnych propagačných akciách alebo podujatiach. Ako dodávateľ môžeme pomôcť pivovarom porozumieť požiadavkám na dodávanie piva na tieto miesta, ako sú kontrola kvality a rozvrhy dodávok.
Ochutnávky a podujatia piva
Bary a reštaurácie často hosťujú ochutnávky a podujatia piva, ktoré sú skvelými platformami pre Brewers, aby predstavili svoje výrobky potenciálnym zákazníkom. Tieto udalosti umožňujú spotrebiteľom ochutnať rôzne pivá, dozvedieť sa viac o procese varenia a interagovať s pivovarmi. Pivovary môžu využiť tieto príležitosti na vybudovanie lojálnej zákazníckej základne a získanie spätnej väzby o svojich výrobkoch.
Faktory ovplyvňujúce výber distribučného kanála
Výrobná kapacita
Výrobná kapacita pivovaru je významným faktorom pri určovaní distribučných kanálov. Pivovary s malými v mierke sa môžu viac zameriavať na priame - na - spotrebiteľské kanály, ako sú pivovary a online predaj, pretože nemusia mať objem na dodávku veľkých distribútorov alebo maloobchodníkov. Na druhej strane väčšie pivovary s vyššími výrobnými kapacitou môžu zvážiť prácu s veľkoobchodníkmi a distribúcia širšej škále maloobchodníkov.
Napríklad pivovar používajúci náš10 nákladov na výrobu systému varenia barelMôže mať kapacitu na dodávku viacerých barov, reštaurácií a obchodov s alkoholom prostredníctvom distribútora.
Cieľový trh
Pochopenie cieľového trhu je rozhodujúce pre výber správnych distribučných kanálov. Ak je cieľovým trhom miestnym nadšencom piva, najúčinnejším spôsobom, ako sa k nim dostať, môže byť pivovar alebo taproom. Ak je však cieľom dosiahnuť národný alebo medzinárodný trh, môže byť vhodnejší online predaj a partnerstvá s veľkými distribútormi.
Značka
Obraz značky pivovaru tiež ovplyvňuje výber distribučného kanála. Artisanal Brewhouse môže uprednostniť distribuovanie v obchodoch so špeciálnymi alkoholmi a reštauráciami s vysokým obsahom, aby si udržal svoj exkluzívny imidž značky. Naopak, pivovar v tradičnom prúde sa môže zamerať na maloobchodníkov a bary na trhu.
Záver
Záverom je, že pre pivo Brewhouse je k dispozícii viac distribučných kanálov, z ktorých každý má vlastné výhody a úvahy. Ako dodávateľ pivovaru sa zaväzujeme pomáhať pivovarom robiť informované rozhodnutia o ich distribučných stratégiách. Či už ide o úspešný pivovar, vytvorenie online predajnej prítomnosti alebo partnerstvo s distribútormi a maloobchodníkmi, môžeme poskytnúť potrebné vybavenie a podporu.
Ak ste pivovar, ktorý chcete rozšíriť vaše distribučné kanály alebo nový účastník v priemysle remeselného piva, radi by sme sa s vami konali rozhovor. Náš tím expertov vám môže pomôcť pri výbere správneho vybavenia na výrobu pivovaru a vývoji distribučného plánu, ktorý vyhovuje vašim obchodným cieľom. Kontaktujte nás ešte dnes a začnite diskusiu.
Odkazy
- Kunz, K., & Pirani, A. (2018). Remeselné pivo: Prehľad priemyslu a jeho marketingové stratégie. Journal of Marketing Development and Competititition, 12 (3), 1 - 12.
- Thompson, M. (2020). Ekonomika distribúcie remeselného piva. Recenzia Ekonomika pre nápoje, 8 (2), 45 - 60.
