Sladovnícky stroj

Stroje na mletie sladu
Stroje na jemné vylisovanie sladových zŕn, aby bol endosperm prístupný bez poškodenia vonkajších častí zrna, ktoré slúži ako filtračný materiál sladiny.

Závitovkové dopravníky
Stroje na prepravu sladu zo skladu do násypky drviča sladu, následne do varne a na prepravu zvyškov odpadových sladových zŕn z varne do skladovacích kontajnerov na odpad.

Sladové šupiny
Meradlá na presné váženie sladu pred jeho vylisovaním
Násypky a silá na sklad sladu a ďalšie stroje a zariadenia na pohodlné skladovanie sladu a manipuláciu so sladom.

Násypky na slad
Násypky na sypanie sladových zŕn do závitovkových dopravníkov a do lisu sladu

Sila na skladovanie sladu
Sladové silá sú veľké vonkajšie nádrže na skladovanie väčších objemov sladu. Pre úsporu miesta v pivovare odporúčame ich použitie v pivovaroch s veľkými výrobnými kapacitami.

Rozpočet spotreby
Pred výberom sladového stroja by ste sa mali pozrieť na štatistiku spotreby daného piva. Chcete zabezpečiť, aby konzumácia piva mala dlhú sezónu. Ak strávite „jednu sezónu“, bude to pre vás ťažšie finančne prežiť.

Pracovná stanica a iné obmedzenia
V mnohých prípadoch usporiadanie pracoviska nie je ideálne a je obmedzené prívodom vody, kanalizácie, elektriny, vetrania atď. Odporúča sa poskytnúť dodávateľovi zariadenia výkresy miesta a okolia. Ak to podmienky dovoľujú, požiadajte personál druhej strany, aby najprv navštívil lokalitu a poskytol zodpovedajúce riešenia založené na obmedzeniach lokality. Zodpovedný výrobca remeselného sladovníckeho stroja (ako my) vám po zakúpení zariadenia navrhne správne rozloženie pre váš web. Cieľom je využiť čo najmenšie množstvo pôdy na ďalšiu expanziu a zabezpečiť jej fungovanie na najvyššej úrovni.

Vypočítajte variabilné náklady
Náklady na suroviny, vodu, elektrinu, personál a iné administratívne náklady si vyžiadajú daň, ak nebudú správne naplánované. Najlepšie je vopred vykonať analýzu nákladov a výnosov s výrobcom zariadenia na základe miestnej úrovne spotreby a umiestnenia zariadenia. Môžete nám dokonca poskytnúť svoj podnikateľský plán alebo investičný plán a my vám môžeme pomôcť s využitím našich rozsiahlych skúseností v odbore.

Výpočet výroby alkoholu
Zopakujme si čísla tu – počnúc počiatočným štádiom drvenia sladu, mladina a vývar sa pripravujú v samostatných nádržiach. Fermentačný proces scukornatenia, filtrácie, varu, vírenia a sedimentácie trvá približne 12-20 dní. Po fermentácii sa získa pôvodná pivná kaša, ktorú je možné piť a priamo predávať. Ak je pivo vybavené sofistikovaným filtračným a sterilizačným zariadením, môže byť skladované vo fľašiach alebo plechovkách dlhší čas. Varná dávka tiež určuje konfiguráciu zariadenia, pretože kapacita varných a fermentačných systémov sa môže znásobiť. Teraz sa snažte pochopiť podstatu tu - napríklad varenie raz denne, schopnosti scukornatenia a kvasenia sú rovnaké - varenie dvakrát denne, kvasenie je dvojnásobná kapacita scukornatenia; ale maximálny násobok by nemal presiahnuť 3-násobok. Podľa všeobecného procesu je doba scukornatenia vo všeobecnosti 8-10 hodín, maximálny objem lúhovania sú 3 várky za deň a noc a maximálny lúhovací objem je 1-2 várok.

Veľkosť
Modely sladových strojov pre malé stravovacie zariadenia sú rozdelené do rôznych typov zariadení, ako je 100 litrov, 150 litrov, 200 litrov, 300 litrov, 500 litrov, 1000 litrov a 2000 litrov. Môžete si tiež prezrieť náš Probrewer, kde nájdete najnovšie návrhy a rady varných zariadení; podrobnosti o konfigurácii sa líšia v závislosti od špecifikácie zariadenia. Kompletná sada pivných zariadení obsahuje hlavne hlavné komponenty, ako je systém drvenia, systém scukrovania, fermentačný systém, chladiaci systém, čistiaci systém, riadiaci systém a mnoho pomocných komponentov. Opäť platí, že ak si nie ste istí, čo je pre vás to pravé, najlepšie je kontaktovať nás pre ďalšiu konzultáciu.